鲫鱼粉皮汤掌握这几步鱼不破皮汤汁奶白

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月30日

  原料:鲫鱼、粉皮、生菜、油、盐、料酒、姜片、小葱、开水。

  第1步、鲫鱼刮鳞,去内脏,洗清洁备用。

  第2步、小葱,洗清洁,切沫,和姜片放碗中,备用。

  第3步、粉皮洗清洁,切段备用。

  第4步、生菜,洗清洁,备用。

  第5步、热锅起油。

  第6步、油热,放入姜片。

  第7步、姜片爆香,放入鲫鱼。

  第8步、把鲫鱼,煎至,两面金黄。

  第9步、放入料酒。

  第10步、放入开水,大火烧煮。

  第11步、煮至,汤汁奶白,放入粉皮,洒入盐,搅拌平均。

  第12步、汤汁再次滚蛋,放入生菜。

  第13步、放入葱花,再次搅拌平均。

  第14步、搅拌平均,即可盛出,上桌。

  来自 美食全国 木紫冰 的作品。

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