贵州洋芋粑粑的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月03日

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  贵州洋芋粑粑的做法:

  将洋芋煮熟后,捻成泥状或切成块状、丝状,然后加盐、味精、葱花,少量的水和面粉,将其捏成饼状。然后再放置到平底锅里煎到两面都呈金黄色,吃的时候用小盘盛出,在洋芋粑上浇少许稀释的甜酱和辣椒粉,香脆可口,有洋芋的贫苦涩味。

  洋芋粑粑是贵阳陌头的一种常见汉族保守小吃。吃起来外焦里嫩,香脆可口,有洋芋的贫苦涩味。

  洋芋学名马铃薯,俗称土豆。西医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功能,合用于医治胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

  土豆淀粉适窢互促就讵脚存协担茅量

  1.土豆去皮洗净,用擦板擦成细丝稍稍挤出一小点儿水份

  2.将擦好的土豆丝放入搅拌机中打成泥状备用

  3.将打好的土豆泥放入碗中,插手土豆淀粉、一个鸡蛋和三大勺白糖

  4.将土豆泥搅拌平均至糊糊提起来像流水形态即可

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