土豆丝卷饼的饼上抹什么酱

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月07日

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  展开全数按照客户的分歧需求 黄酱,甜酱,咸酱,辣酱,都有

  烧饼就是一般的烧饼,加水加盐加面软软的和了。揉透,醒半个小时醒透。擀开面团,把面酥子加足卷好做成剂子擀成巴掌心大的小饼,先在油锅里两面烙到浅黄色再放烤箱上下火,烤熟就好了。

  里脊肉就是瘦里脊肉,切成大薄片,用盐,糖,胡椒粉,水淀粉,少许料酒拌匀腌渍10分钟就好。然后再平底锅里加少许油,煎熟,做好的烧饼破启齿,刷一点甜面酱,夹上里脊,吃辣的撒点辣椒,再来点孜然。

  黄酱的制造方式:将2两面粉加水调成面糊搅匀备用;在锅内插手500毫升水烧开,插手20克“十三香”调味料(约家用小勺2 勺,现实用量可按照本地顾客口胃恰当调整),煮5分钟摆布;然后插手100克老抽酱油,再插手100克白砂糖(现实用量请自行调整),继续煮2分钟;再将调好的面糊倒入锅内搅匀,继续烧到似开非开的时候关掉火,放入味精、鸡精搅匀即可。

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